Pizza
Ingredientes 1000 g de harina de trigo 500 ml de agua 50 ml de aceite de oliva 5 g de levadura 20 g de sal Tomate triturado natural Ingredientes para la pizza al gusto Elaboración Disolvemos la levadura en el agua y reservamos. Mezclamos la harina con la sal y formamos un orificio en el centro, como si fuera un volcán. Vertemos el agua con la levadura en el orificio y mezclamos todo hasta formar una masa compacta. Volcamos la masa sobre la mesa y amasamos durante diez minutos o hasta obtener una masa lisa y elástica Dividimos en porciones de unos 250 g y boleamos. Engrasamos con aceite de oliva un Tupper o un recipiente y colocamos en su interior una o dos bolas dependiendo del tamaño del recipiente, lo importante es dejar un espacio para que fermente nuestra masa. Tapamos o filmamos y reservamos en nevera 24 h antes, también a partir de este punto la podéis congelar. 24 h después, ...
