Cuajada con miel y fresas

Ingredientes

• 1L de leche de oveja
• 3 gotas de cuajo por vaso
• 300 g de miel
• 300 g de fresas

Elaboración

1. Calentar la leche a 45ºC
2. Poner 3 gotas de cuajo en cada vaso y reservar en nevera
3. Cuando la leche es caliente, rellenar los vasos y dejar reposar 30 minutos a temperatura ambiente, sin mover los vasos
4. Reservar en nevera
5. Por último a la hora de servir, poner una cantidad generosa de miel y unas fresas cortadas a cuartos